ETELARO
Elegánsan megterített asztal az Etelaro éttermében, meleg réz fényekkel

Prémium étlap

Üdvözöljük az Etelaro étlapján

Fedezze fel a prémium magyar és nemzetközi fogások válogatását, amelyek a kártyaszalon elegáns hangulatához igazodnak. Szezonális alapanyagok, kifinomult technikák, diszkrét tálalás – a fogások úgy lettek összeállítva, hogy a játék élményét ne zavarják meg.

Az Etelaro séfje a konyhában, éppen egy tálat díszít

A séf üzenete

A séf filozófiája

Az Etelaro konyhája a magyar gasztronómiai hagyományokat ötvözi a kortárs nemzetközi technikákkal, mindezt a kártyaszalon diszkrét eleganciájához igazítva. Helyi termelőktől származó, szezonális alapanyagokkal dolgozunk, hogy minden tányér a régió legjavát tükrözze.

A fogások úgy készülnek, hogy a játék közben is könnyen fogyaszthatók legyenek – az ízek intenzívek, a tálalás visszafogott, a textúrák pedig nem igényelnek bonyolult eszközöket. Minden étel a prémium élményt szolgálja, anélkül hogy elvonná a figyelmet a kártyaasztalnál zajló játékról.

— Az Etelaro konyhafőnöke

Kacsamáj pástétom házi brióssal és fügelekvárral, elegáns tálalásban

Előételek

Hideg és meleg előételek

Hideg előételek

Friss, könnyed fogások, amelyek felkészítik az ízlelőbimbókat a főételekre.

  • Kacsamáj pástétom házi brióssal és fügelekvárral — 4200 Ft
  • Füstölt lazac kapribogyóval és citromos kaporöntettel — 3800 Ft
  • Szezonális zöldségtál házi mártogatóssal — 2800 Ft

Allergének: glutén, hal, tej, tojás

Meleg előételek

Gazdagabb, meleg fogások, amelyek a prémium élményt erősítik.

  • Velővel töltött gomba pirított zsemlemorzsával — 3600 Ft
  • Rántott libamáj almachutney-val — 4800 Ft
  • Házi kolbászkák mustáros káposztasalátával — 3200 Ft

Allergének: glutén, tojás, tej

Főételek

Húsok, halak és vegetáriánus fogások

Húsételek

Kifinomult húsételek, amelyek a magyar konyha gazdagságát tükrözik.

  • Marhapofa vörösboros mártással és zellerpürével — 7800 Ft
  • Kacsamell narancsos jus-vel és édesburgonya-pürével — 6800 Ft
  • Báránygerinc rozmaringos jus-vel és grillezett zöldségekkel — 7200 Ft

Allergének: glutén, tej, zeller

Halételek

Friss, könnyed halételek a tenger és a folyók ízeivel.

  • Süllő ropogós bőrrel, citromos vajmártással — 6800 Ft
  • Lazacfilé kapribogyós vajjal és spárgával — 6200 Ft
  • Harcsapaprikás túrós csuszával — 4800 Ft

Allergének: hal, tej, glutén

Vegetáriánus fogások

Izgalmas, húsmentes alternatívák, amelyek nem kompromisszumok.

  • Erdei gombás rizottó parmezánnal és fehér szarvasgombával — 5200 Ft
  • Sütőtökös gnocchi zsályás vajjal és pirított mogyoróval — 4200 Ft
  • Grillezett padlizsán paradicsomos bulgurral és fetával — 3800 Ft

Allergének: glutén, tej, diófélék

Sós karamellás csokoládétorta aranyfüsttel, művészi tálalásban

Desszertek

Klasszikus és kortárs édességek

Klasszikus desszertek

Időtálló édességek modern csavarral.

  • Somlói galuska házi csokoládéöntettel — 2400 Ft
  • Gundel palacsinta dióval és rumos csokoládéval — 2600 Ft
  • Túrógombóc vaníliasodóval — 1800 Ft

Allergének: glutén, tej, tojás, diófélék

Kortárs desszertek

Kreatív, modern édességek a séf interpretációjában.

  • Sós karamellás csokoládétorta aranyfüsttel — 3200 Ft
  • Málnás-fehér csokoládé mousse pisztáciával — 2800 Ft
  • Levendulás panna cotta mézes keksszel — 2200 Ft

Allergének: glutén, tej, tojás, diófélék

Itallap

Borok, röviditalok, kávé és tea

Borok

Gondosan válogatott magyar és nemzetközi borok, amelyek kiegészítik a fogásokat.

  • Tokaji aszú 5 puttonyos — 12 000 Ft/palack
  • Egri Bikavér Superior — 8 500 Ft/palack
  • Szekszárdi kadarka — 7 200 Ft/palack

Allergének: szulfitok

Prémium röviditalok

Válogatott whiskyk, pálinkák és egyéb röviditalok a kártyaasztal mellé.

  • Single malt whiskyk — 2500-4500 Ft/4cl
  • Kézműves magyar pálinkák — 1800-2800 Ft/4cl
  • Konyak és armagnac — 3000-5000 Ft/4cl

Allergének: nincs

Kávé és tea

Minőségi kávék és teák a desszert mellé vagy a játék szünetében.

  • Espresso — 800 Ft
  • Cappuccino — 1000 Ft
  • Prémium szálas teák — 900 Ft

Allergének: tej (opcionális)

Elegáns tálca ujjal fogyasztható falatokkal egy kártyaasztalon, a háttérben pókerasztal

Kártyaasztal mellé

Ajánlott fogások játék közben

Ujjal fogyasztható falatok

Kis adagok, amelyek nem igényelnek evőeszközt, és nem hagynak nyomot a kártyákon.

  • Mini szendvicsek prémium feltétekkel — 3500 Ft
  • Sajt- és sonkaválogatás házi kenyérrudakkal — 3200 Ft
  • Töltött tojás kaviárral — 2200 Ft

Allergének: glutén, tej, tojás, hal

Könnyű, de laktató fogások

Olyan ételek, amelyek egy kézzel is fogyaszthatók, és nem zavarják a koncentrációt.

  • Mini burgerek marhahússal és cheddar sajttal — 4200 Ft
  • Csirkeszárnyak mézes-chilis mázzal — 3800 Ft
  • Töltött gombafejek sajttal és fűszerekkel — 2800 Ft

Allergének: glutén, tej, tojás

Szezonális ajánlatok

Az évszak ízei

Aktuális tavaszi fogások

A séf által az aktuális szezonra összeállított, limitált ideig elérhető fogások.

  • Tavaszi zöldborsóleves mentával és pirított mandulával — 2800 Ft
  • Spárgás rizottó friss parmezánnal — 4800 Ft
  • Epres túrótorta házi bazsalikomöntettel — 3200 Ft

Allergének: glutén, tej, tojás, diófélék

Allergén információk

Allergén jelölések és étrendi igények

Minden étel mellett feltüntetjük a leggyakoribb allergéneket, és kérésre részletes tájékoztatást adunk. A kártyákon ikonok jelzik a glutént, tejet, tojást, halat, dióféléket stb. Személyzetünk képzett az allergén kérdésekben, így biztonságosan választhat az érzékenységek figyelembevételével.

Vegetáriánus, vegán és gluténmentes opciók is elérhetők – kérjük, jelezze igényeit foglaláskor vagy érkezéskor, hogy konyhánk megfelelően készülhessen.

Asztalfoglalás

Foglaljon asztalt most

Élje át az Etelaro prémium éttermi és kártyaszalon-élményét. Foglaljon asztalt online vagy telefonon.

Telefon: +36 30 895 3416

Online asztalfoglalás